Alcalá de Henares, martes, 20 de abril de 2021

Pescadilla Ondarresa

Receta

Pescadilla OndarresaPonemos la sal al pescado, siempre en el último momento.
Tenemos caliente la plancha, hacemos el pescado en ella, lo vamos pasando a una bandeja.
Aparte y en una sartén, con aceite, freímos los ajitos picaditos, los retiramos del fuego cuando el ajo se está dorando y añadimos el pimentón y un chorrito de vinagre, lo ponemos de nuevo al fuego que cuezas unos minutos y se lo echamos encima del pescado.

 

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