Alcalá de Henares, viernes, 23 de agosto de 2019

Fabes en Vinagreta

Receta

Fabes en VinagretaPonemos a remojo las alubias el día anterior. Las lavamos bien y las ponemos a cocer con una cebolla entera y un poco de aceite. Cuando comprobemos que están cocidas les echamos sal.
Las escurrimos y las dejamos enfriar.
Preparamos una vinagreta picando en trocitos la cebolla y los pimientos. Agregamos sal, aceite y vinagre, mezclando bien todo el conjunto y dejando reposar unas horas.

 

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