Alcalá de Henares, martes, 20 de abril de 2021

Leche Frita

Receta

Leche FritaPoner el cazo al fuego, la leche con la cáscara de limón y la mantequilla.
Aparte, mezclar las yemas con el azúcar, añadir la harina y la maicena. Cuando la leche esté caliente, verter sobre las yemas y mezclar con unas varillas.
Volver al fuego, sin dejar de mover con las varillas hasta que espese.
Verter sobre una fuente que tendremos ligeramente engrasada con mantequilla. Dejar enfriar.
Cortamos en cuadros, los pasamos ligeramente por harina y por huevo para el rebozado. Freir en abundante aceite y escurrir bien en papel de cocina, al retirar del fuego.
Los pasamos por azúcar y canela.

 

Agenda Cultural

No hay próximos eventos!

Video Portal Local APP

Portal Local APP
Portal Local APP disponible en App Store
Portal Local APP disponible en Google Play