Alcalá de Henares, martes, 20 de abril de 2021

Torrijas

Para hacer este postre debemos comprar pan especial un par de días antes de realizarlas.

TorrijasPonemos como medio litro de leche a cocer con un palo de canela, la piel de un limón y azúcar. Dejamos que cueza y retiramos para dejar que se enfríe.
Partimos el pan un poquito grueso y las pasamos ligeramente por la leche y por huevo y las freimos en abundante aceite.
Una vez fritas, las ponemos azúcar y canela en polvo.
La leche la ponemos de nuevos al fuego y echamos las torrijas para que cuezan unos minutos.
Ya las tenemos listas para comer.

 

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