Alcalá de Henares, martes, 20 de abril de 2021

Pudin de Manzana

Receta

Pelamos las manzanas, las retiramos el corazón y las troceamos.
En una sartén las salteamos con la mantequilla durante unos cinco minutos. Debemos escurrilas.
Hervimos la leche con la canela y la dejamos templar, retirando la canela cuando se haya enfriado un poco.
En un bol ponemos los huevos, las yemas con el azúcar y batimos todo muy bien con la batidora eléctrica. Mientras batimos vamos añadiendo la leche y la manzana.
La mezcla resultante la vertemos en un molde tipo 'cake' (que previamente habremos rociado con caramelo líquido). Lo cocemos todo en un horno pero al baño maría que habremos calentado previamente a 175º C de horno y lo mantendremos durante unos 45 min.
Para desmoldarlo conviene dejarlo enfriar. Está riquísimo para una tarde fría de invierno.

 

Agenda Cultural

No hay próximos eventos!

Video Portal Local APP

Portal Local APP
Portal Local APP disponible en App Store
Portal Local APP disponible en Google Play