Alcalá de Henares, lunes, 26 de agosto de 2019

Patatas Rellenas de Champiñón

Receta

Pelamos las patatas, éstas serán de pequeño tamaño.
Torneamos estas de forma bonita, con la punta de un cuchillo las vaciamos por dentro. Las freímos en aceite a una temperatura media. Una vez fritas, las colocamos sobre papel absorbente.
Ponemos un diente de ajo y aceite en una sartén, antes que se dore, echamos el champiñón que tenemos limpio y picado pequeño lo rehogamos y una vez echo, rellenamos las patatas y lo metemos un momento al horno a gratinar.

 

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