Alcalá de Henares, sábado, 19 de agosto de 2017

Ensalada de Garbanzos

Receta

Ensalada de GarbanzosPonemos a cocer los garbanzos (si es en olla express se cuecen mejor y más rápido) con el puerro y la zanahoria. Escurrimos y dejamos enfriar.
Partimos los tomates en dados y el pimiento, la cebolleta y desmenuzamos el bonito.
Mezclamos con los garbanzos y la vinagreta.
Adornamos con el huevo picado, el perejil picadito, las aceitunas y las anchoas.

 

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