Alcalá de Henares, miércoles, 18 de septiembre de 2019

Ensalada Variada

Cualquier época del año es buena para preparar una ensalada, pero en verano parece que apetece mucho más.
Ingredientes:
· Lechuga, tomate, cebolla, aceitunas, granada, huevo cocido y beicon.

Ensalada VariadaUna vez limpias todas las verduras, las partimos como nos gusten y las colocamos de una manera ordenada en el plato. Las rociamos con la vinagreta.
Para la vinagreta, en un vol, ponemos una cucharadita de mostaza de Dijon, un poco de sal y vinagre. Con un batidor, removemos bien y vamos incorporando aceite poco a poco, hasta conseguir una salsa bastante homogénea. Con ésta, regaremos la ensalada.
Con el beicon partido en lonchas finas, lo freímos un poco y lo ponemos por encima de la ensalada ya aliñada.

 

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