Alcalá de Henares, lunes, 22 de julio de 2019

Volvanes Rellenos de Gambas

Receta

En la mayoría de los supermercado o en pastelerías, venden unos pequeños volovanes de hojaldre que son muy fáciles de rellenar y quedan muy bien de aperitivos. El único requisito es echar las gambas troceadas cuando se haga la bechamel y removerlas para que se repartan bien entre la crema.
Para rellenar los volovanes se utiliza una cuchara pequeña y los podemos decorar con una gamba entera puesta encima o con un poco de queso rallado y pasado por el horno.
Y si utilizáis gambas un día, el siguiente puede ser jamón, pescado cocido desmenuzado, carne de pollo asada que haya sobrado...