Alcalá de Henares, lunes, 25 de marzo de 2019

Ensalada de Patatas y Gambas con Mayonesa de Mostaza

Receta

Ensalada de Patatas y Gambas con Mayonesa de MostazaCocemos las patatas en agua salada, hasta que estén tiernas. Las pelamos y las rociamos con el vinagre de sidra, dejándolas enfriar.
Pelamos y picamos las cebolletas de manera muy fina.
Cocemos las gambas y las pelamos.
Cortamos las patatas en rodajas y las vamos colocando en capas con la cebolleta, la mayonesa con mostaza, el perejil muy picadito y las gambas.De manera opcional, también podemos poner lonchas de salmón ahumado.