Alcalá de Henares, miércoles, 20 de junio de 2018

TEMPRANILLO RESTAURANTE VINOTECA

Semana gastronómica
Fecha: 05 de Febrero de 2018 14:00

Lugar de reunión: Restaurante Tempranillo

“¿ROJO COMO EL TEMPRANILLO? EL TOMATE”

MIENTRAS TE SIENTAS

Bloody Mary de tomate natural de “Pera” con Tío Pepe

UN APERITIVO

Carpaccio de tomate “Raf Negro” con champiñón Portobello y aceite de trufa

SEGUIMOS

Pisto de tomate “Raf” y calabacín con granizado de Tomate “Cherry dulce”

REMATAMOS

Tomate “Verde” relleno de bacalao y orégano

THE END

Compota de tomate y queso tierno con pimienta rosa

AND THE WINE IS:

“El Cotarro” vino de pueblo de Moradillo de Roa Albillo Mayor, 2017 donado por los habitantes de Moradillo y elaborado en lagar tradicional de 1736 de la mano de Alfredo Maestro

Precio: 30 €

Jefe de cocina: Cruz Señas Viñuelas
Jefe de sala: Adel López/ Víctor González

Pza. de los Santos Niños, 5
28801 Alcalá de Henares (Madrid) Teléfono de reservas: 911257812 www.tempranillovinoteca.es

 

Dirección
Plaza Santos Niños, 5, 28801 Alcalá de Henares, Madrid, España

 

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Fechas: 05 de Febrero de 2018 14:00
 
 

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